Onze Verdial olijven worden op de meest natuurlijke manier geteeld, met enkel zonlicht, zuiver water en een snoeibeurt. Hiermee blijven de unieke kenmerken van de Verdial olijfsoort behouden. De Verdial olijfbomen groeien vrijwel alleen in Andalusië en in de regio van onze boomgaard in Extremadura.
Onze Cayetano Verdial olijfolie heeft een zuurgraad van slechts 0,18%. Maar wat betekent dit? De zuiverheid van de olijfolie wordt gemeten door de bepaling van de zuurgraad. De zuurgraad geeft aan hoeveel vrije zuren een olijfolie heeft. Hoe minder vrije zuren, hoe gezonder het voor je is. Extra vierge olijfolie mag een zuurgraad hebben van maximaal 0,8%. Met onze Spaanse extra vierge olijfolie zitten wij veel lager, namelijk 0,18%! Dat maakt onze olijfolie extra gezond en puur.
De Cayetano Verdial olijfolie heeft een combinatie van unieke kenmerken:
Wij vervaardigen ook de Cayetano Manzanilla Cacereña olijfolie. De Manzanilla Cacereña olijfsoort is een pareltje van de Extremadura streek. Niet voor niets wordt het al sinds de 16e eeuw geteeld. De smaak is uitmuntend en dat weten de lokale bewoners ook. De zachte olijfolie heeft een rijke smaak van rijp fruit in combinatie met een licht pikante en subtiele kruidige natoets. Deze extra vierge olijfolie is uitermate geschikt voor koude gerechten.
De Manzanilla Cacereña olijfolie heeft een aantal unieke kenmerken:
Sorry, the comment form is closed at this time.